به عنوان یک سرآشپز، شما رئیس آشپزخانه خود هستید و مسئول رهبری کل کارکنان آشپزخانه و انجام تمام وظایف هستید. سرآشپز اجرایی مسئول اداره آشپزخانه و تهیه غذاهای با کیفیت برای مشتریان است. تحت نظارت شما، سرآشپزها، دستیاران آشپزخانه و آشپزها اطمینان حاصل می کنند که هر وعده غذایی در زمان مناسب آماده و سرو می شود.
شرایط شغلی سرآشپز
برای تبدیل شدن به یک سرآشپز، به آموزش هنرهای آشپزی و غذا نیاز دارید. برای کار به عنوان سرآشپز، باید منظم باشید، به جزئیات دقت کنید و با افراد در هر سنی خوب باشید. یک سرآشپز شایسته می داند که چگونه برنامه های دشوار را رعایت کند و محیط کاری پر استرس را مدیریت کند. او همچنین باید بتواند برای انواع مشکلات راه حل بیابد و یک محیط کاری کارآمد ایجاد کند که در آن تمام وظایف به موقع انجام شود.
مسئولیت های شما به عنوان یک آشپز
به عنوان سرآشپز، شما چند مسئولیت دارید. شما مسئول تهیه غذا هستید و می توانید غذاهای مختلفی را تهیه کنید. سرآشپز بر اجرای روان غذاهای این شرکت نظارت دارد. او باید اطمینان حاصل کند که منو با منو مطابقت دارد، به درستی آماده شده است، تمام استانداردهای بهداشتی را رعایت می کند و برای هر مشتری به همان اندازه خوشمزه و بی خطر است. علاوه بر این، سرآشپز فرآیندهای کاری و تجهیزات آشپزخانه را کنترل می کند.
به عنوان یک آشپز، شما این فرصت را دارید که حقوق خوبی دریافت کنید. طبق آمار اداره فدرال کار، متوسط حقوق سالانه یک سرآشپز در آلمان در سال 2018 45.500 یورو بوده است. با این حال، دستمزد یک سرآشپز به عوامل مختلفی مانند تجربه حرفه ای، محل رستوران و نوع رستورانی که در آن کار می کند بستگی دارد. در یک رستوران خوب، یک آشپز می تواند درآمد بیشتری نسبت به یک رستوران سنتی داشته باشد.
اینجوری هر شغلی پیدا میکنی
آیا یک آشپز می تواند حقوق بهتری دریافت کند؟
سرآشپزها این فرصت را دارند که از طریق گزینه های مختلف حقوق خود را افزایش دهند. شما می توانید تحصیلات خود را ادامه دهید تا موقعیت های آشپزی سخت تری را به دست آورید یا مسئولیت بیشتری را بر عهده بگیرید. یک سرآشپز همچنین می تواند رستوران خود را باز کند و درآمد بیشتری کسب کند.
چگونه یک آشپز می تواند مهارت های خود را بهبود بخشد؟
سرآشپزها می توانند با آموزش زیاد مهارت های خود را تقویت کنند. شما باید تحصیلات خود را در تمام جنبه های کار آشپزخانه ادامه دهید و به روز باشید. با کسب تجربه، سرآشپزها در برنامه ریزی و سازماندهی منوها، معرفی غذاهای جدید و استفاده از تجهیزات و تکنیک های جدید آشپزخانه بهتر می شوند. یک سرآشپز همچنین باید خود را با روندهای صنعت پذیرایی آشنا کند و سعی کند دائماً پیشرفت و بهبود یابد.
فواید آشپز بودن چیست؟
به عنوان یک سرآشپز، می توانید از یک محیط حرفه ای چالش برانگیز و با ارزش لذت ببرید. این موقعیتی است که در آن می توانید خلاقیت و مهارت های رهبری را در عین کسب درآمد خوب نشان دهید. شما این فرصت را دارید که در شرایط مختلف کار کنید، به عنوان مثال در یک رستوران، یک هتل یا یک شرکت پذیرایی. به عنوان یک سرآشپز، شما همچنین بخش مهمی از هر آشپزخانه ای هستید که می تواند باعث شود احساس کنید عضو یک تیم هستید.
ما درخواست شما را می نویسیم و شغل جدید شما را تضمین می کنیم!
سرآشپزها تحت تأثیر بسیاری از پیشرفت های مدرن در صنعت رستوران داری قرار دارند. با گذشت زمان، نحوه انجام کار سرآشپزها بسیار تغییر کرده است. آشپزخانه های مدرن به طور کامل با آخرین تکنولوژی مجهز هستند که به سرآشپزها کمک می کند غذا را سریعتر آماده و سرو کنند. با استفاده از فناوری جدید، سرآشپزها این فرصت را دارند که منوهای متناسب با سلیقه مشتریان خود ایجاد کنند.
نتیجه گیری: یک سرآشپز حرفه ای چقدر درآمد دارد؟
یک سرآشپز حرفه ای به طور متوسط سالانه 45.500 یورو حقوق دریافت می کند. این در حالی است که دستمزد او به عوامل مختلفی مانند محل رستوران و نوع رستوران بستگی دارد. سرآشپزها این فرصت را دارند که حقوق خود را از طریق آموزش بیشتر و پیشرفت در موقعیت های سخت تر افزایش دهند. آنها همچنین می توانند مهارت های خود را با آموزش زیاد و قرار گرفتن در معرض روندهای صنعت رستوران داری بهبود بخشند. شغل آشپزی می تواند راهی خلاقانه و سودمند برای کسب درآمد باشد.
من به عنوان مدیر عامل gekonntbewerben.de از سال 2017، می توانم به یک حرفه قابل توجه در زمینه منابع انسانی و برنامه های کاربردی نگاه کنم. اشتیاق من به این موضوعات در اوایل خود را نشان داد و به طور مداوم بر گسترش دانش و مهارت های خود در این زمینه تمرکز کردم.
من به ویژه مجذوب اهمیت برنامه ها به عنوان عنصر اصلی کار منابع انسانی بودم. من متوجه شدم که برنامه ها بسیار بیشتر از ابزاری برای رسیدن به هدف برای پر کردن یک موقعیت باز هستند. یک برنامه حرفه ای می تواند تفاوت را ایجاد کند و به متقاضی برتری قاطع نسبت به رقبا بدهد.
در gekonntbewerben.de ما هدف خود را ایجاد برنامه های کاربردی حرفه ای قرار داده ایم که به طور مطلوب نقاط قوت و تجربیات فردی متقاضیان را به نمایش بگذارند.
من مفتخرم که بخشی از این شرکت موفق هستم و مشتاقانه منتظر کمک به مشتریان خود در تحقق رویاهای شغلی خود هستم.
