Kokina olet keittiösi pomo ja vastaat koko keittiöhenkilökunnan johtamisesta ja kaikkien tehtävien suorittamisesta. Pääkokki vastaa keittiön toiminnasta ja laadukkaiden aterioiden valmistamisesta asiakkaille. Kokit, keittiöapulaiset ja kokit varmistavat valvonnassasi, että jokainen ateria valmistetaan ja tarjoillaan oikeaan aikaan.
Kokin työvaatimukset
Kokiksi tullaksesi tarvitset kulinaarisen taiteen ja gastronomian koulutuksen. Työskennelläksesi kokina, sinun on oltava järjestelmällinen, hyvä silmä yksityiskohtiin ja olla hyvä kaiken ikäisten ihmisten kanssa. Kunnollinen kokki osaa selviytyä vaikeista aikatauluista ja hallita stressaavaa työympäristöä. Hänen tulee myös pystyä löytämään ratkaisuja erilaisiin ongelmiin ja luomaan tehokas työympäristö, jossa kaikki tehtävät suoritetaan ajallaan.
Tehtäväsi kokina
Pääkokkina sinulla on useita tehtäviä. Vastaat ruuan valmistamisesta ja voit valmistaa erilaisia ruokia. Pääkokki valvoo yrityksen ruokatarjonnan sujuvaa sujumista. Hänen on varmistettava, että ruokalista vastaa ruokalistaa, on valmistettu oikein, täyttää kaikki hygieniastandardit ja on yhtä maukas ja turvallinen jokaiselle asiakkaalle. Lisäksi pääkokki ohjaa työprosesseja ja keittiökalustoa.
Kokina sinulla on mahdollisuus ansaita hyvää palkkaa. Liittovaltion työministeriön tilastojen mukaan kokin keskimääräinen vuosipalkka Saksassa oli 2018 45.500 euroa vuonna XNUMX. Kokin palkka riippuu kuitenkin useista tekijöistä, kuten ammatillisesta kokemuksesta, ravintolan sijainnista ja ravintolatyypistä, jossa hän työskentelee. Hienossa ravintolassa kokki voi ansaita enemmän kuin perinteisessä ravintolassa.
Näin saat minkä tahansa työn
Voiko kokki ansaita parempaa palkkaa?
Kokeilla on mahdollisuus korottaa palkkaansa eri vaihtoehdoilla. Voit jatkaa koulutustasi saadaksesi vaativampia kokin paikkoja tai ottamaan enemmän vastuuta. Kokki voi myös avata oman ravintolan ja ansaita enemmän rahaa.
Miten kokki voi parantaa taitojaan?
Kokit voivat hioa taitojaan suurella koulutuksella. Sinun tulee jatkaa koulutustasi kaikilla keittiötyön osa-alueilla ja pysyä ajan tasalla. Kokemuksen kasvaessa kokit alkavat paremmin suunnitella ja organisoida ruokalistat, esitellä uusia ruokia sekä käyttää uusia keittiökalusteita ja -tekniikoita. Keittiömestarin tulee myös tutustua ravintola-alan trendeihin ja pyrkiä jatkuvasti kehittymään ja kehittymään.
Mitä hyötyä kokin työstä on?
Kokina voit nauttia haastavasta ja palkitsevasta ammattiympäristöstä. Se on paikka, jossa voit osoittaa luovuutta ja johtamistaitoja samalla kun ansaitset hyvää rahaa. Sinulla on mahdollisuus työskennellä erilaisissa olosuhteissa esimerkiksi ravintolassa, hotellissa tai catering-yrityksessä. Kokina olet myös tärkeä osa jokaista keittiötä, mikä voi saada sinut tuntemaan olevasi osa tiimiä.
Kirjoitamme hakemuksesi ja varmistamme uuden työpaikkasi!
Istu alas ja rentoudu. Tiimimme huolehtii kaikesta.
Ravintola-alan monet modernit edistysaskeleet vaikuttavat kokkeihin. Ajan myötä tapa, jolla kokit tekevät työnsä, on muuttunut paljon. Nykyaikaiset keittiöt on täysin varustettu uusimmalla teknologialla, joka auttaa kokkeja valmistamaan ja tarjoilemaan ruokaa nopeammin. Hyödyntämällä uutta teknologiaa, keittiömestareilla on myös mahdollisuus luoda asiakkaiden makuun räätälöityjä menuja.
Johtopäätös: Kuinka paljon rahaa ammattikokki tienaa?
Ammattikokin keskimääräinen vuosipalkka on 45.500 XNUMX euroa. Hänen palkkansa riippuu kuitenkin useista tekijöistä, kuten ravintolan sijainnista ja ravintolan tyypistä. Kokeilla on mahdollisuus korottaa palkkaansa jatkokoulutuksella ja etenemällä vaativampiin tehtäviin. He voivat myös parantaa taitojaan kouluttautumalla ja tutustumalla ravintola-alan trendeihin. Kokin työ voi olla palkitseva ja luova tapa ansaita rahaa.
Vuodesta 2017 gekonntbewerben.de:n toimitusjohtajana voin muistella merkittävää uraa henkilöstöresurssien ja sovellusten alalla. Intohimoni näihin aiheisiin ilmestyi jo varhain ja keskityin jatkuvasti laajentamaan tietämystäni ja taitojani tällä alalla.
Minua kiehtoi erityisesti sovellusten merkitys HR-työn keskeisenä elementtinä. Ymmärsin, että hakemukset ovat paljon enemmän kuin vain keino päästä avoimeen paikkaan. Ammattimainen hakemus voi tehdä kaiken eron ja antaa hakijalle ratkaisevan edun kilpailijoihin verrattuna.
Olemme gekonntbewerben.de-sivustolla asettaneet tavoitteeksi luoda ammattimaisia sovelluksia, jotka esittelevät optimaalisesti hakijoiden yksilölliset vahvuudet ja kokemukset.
Olen ylpeä saadessani olla osa tätä menestyvää yritystä ja odotan innolla, että saan jatkossakin auttaa asiakkaitamme toteuttamaan uraunelmansa.
