Бас аспаз ретінде сіз ас үйіңіздің бастығысыз және асхана қызметкерлерін басқаруға және барлық тапсырмаларды орындауға жауаптысыз. Атқарушы аспаз асүйді басқаруға және тұтынушыларға сапалы тамақ дайындауға жауапты. Сіздің қадағалауыңызбен аспаздар, асхана көмекшілері және аспаздар әр тағамның дұрыс уақытта дайындалып, ұсынылуын қамтамасыз етеді.
Бас аспазшыға қойылатын талаптар
Аспаз болу үшін аспаздық өнер мен гастрономия бойынша білім алу керек. Аспаз болып жұмыс істеу үшін сіз ұйымшыл болуыңыз керек, егжей-тегжейлерді жақсы білуіңіз және барлық жастағы адамдармен жақсы қарым-қатынаста болуыңыз керек. Лайықты аспаз қиын кестелерді орындауды және стресстік жұмыс ортасын басқаруды біледі. Ол сондай-ақ әртүрлі мәселелердің шешімін таба білуі және барлық тапсырмалар дер кезінде орындалатын тиімді жұмыс ортасын құруы керек.
Аспаз ретінде сіздің міндеттеріңіз
Бас аспаз ретінде сізде бірқатар жауапкершіліктер бар. Сіз тағамды дайындауға жауаптысыз және әртүрлі тағамдарды дайындауға болады. Бас аспаз компанияның азық-түлік ұсыныстарының үздіксіз жүргізілуін қадағалайды. Ол ас мәзірінің ас мәзіріне сәйкес келуін, дұрыс дайындалуын, барлық гигиеналық стандарттарға сай болуын және әрбір тұтынушы үшін бірдей дәмді және қауіпсіз болуын қамтамасыз етуі керек. Сонымен қатар, бас аспаз жұмыс процестерін және асхана жабдықтарын бақылайды.
Аспаз ретінде жақсы жалақы алуға мүмкіндігіңіз бар. Федералдық еңбек басқармасының статистикасына сәйкес, Германиядағы аспазшының орташа жылдық жалақысы 2018 жылы 45.500 XNUMX еуроны құрады. Дегенмен, аспаздың жалақысы кәсіби тәжірибесі, мейрамхананың орналасқан жері және ол жұмыс істейтін мейрамхананың түрі сияқты әртүрлі факторларға байланысты. Тамаша мейрамханада аспаз дәстүрлі мейрамханаға қарағанда көбірек ақша таба алады.
Кез келген жұмысты осылай табасыз
Аспаз жақсы жалақы ала ала ма?
Аспаздардың әртүрлі нұсқалар арқылы жалақысын көтеру мүмкіндігі бар. Талапты аспазшы лауазымдарына ие болу немесе көбірек жауапкершілік алу үшін біліміңізді одан әрі жалғастыра аласыз. Сондай-ақ аспаз өзінің мейрамханасын ашып, көбірек ақша таба алады.
Аспаз шеберлігін қалай арттыра алады?
Аспаздар көп жаттығулар арқылы өз шеберліктерін шыңдай алады. Сіз асхана жұмысының барлық аспектілері бойынша біліміңізді жалғастырып, жаңарып отыруыңыз керек. Аспаздар тәжірибе жинақтаған сайын мәзірді жоспарлау мен ұйымдастыруда, жаңа тағамдармен таныстыруда, жаңа ас үй жабдықтары мен техникасын қолдануда жақсырақ болады. Сондай-ақ аспаз қоғамдық тамақтандыру саласындағы тенденциялармен танысып, үнемі дамып, жетілуге тырысуы керек.
Аспаз болудың қандай пайдасы бар?
Аспазшы ретінде сіз қиын және пайдалы кәсіби ортадан ләззат ала аласыз. Бұл жақсы ақша табу кезінде шығармашылық пен көшбасшылық дағдыларды көрсете алатын позиция. Сізде әртүрлі жағдайларда, мысалы, мейрамханада, қонақүйде немесе қоғамдық тамақтандыру компаниясында жұмыс істеу мүмкіндігі бар. Бас аспаз ретінде сіз кез келген асүйдің маңызды бөлігісіз, бұл сізді команданың бір бөлігі ретінде сезінуге мүмкіндік береді.
Біз сіздің өтінішіңізді жазып, жаңа жұмысыңызды қамтамасыз етеміз!
Артқа отырыңыз және демалыңыз. Біздің команда бәріне қамқорлық жасайды.
Аспазшыларға мейрамхана индустриясындағы көптеген заманауи жетістіктер әсер етеді. Уақыт өте аспаздардың өз жұмысын орындау тәсілі көп өзгерді. Заманауи асүйлер аспаздарға тағамды тезірек дайындауға және ұсынуға көмектесетін соңғы технологиямен толық жабдықталған. Жаңа технологияны пайдалана отырып, аспаздар өз тұтынушыларының талғамына сай мәзір жасау мүмкіндігіне де ие болады.
Қорытынды: Кәсіби аспаз қанша ақша табады?
Кәсіби аспаздың орташа жылдық жалақысы 45.500 XNUMX еуроны құрайды. Дегенмен, оның жалақысы мейрамхананың орналасқан жері мен мейрамхананың түрі сияқты әртүрлі факторларға байланысты. Аспазшылардың еңбекақысын одан әрі оқыту және талап етілетін лауазымдарға көтерілу арқылы арттыру мүмкіндігі бар. Олар сондай-ақ көптеген жаттығулар мен мейрамхана индустриясындағы трендтермен танысу арқылы өз дағдыларын жетілдіре алады. Аспаздың жұмысы ақша табудың пайдалы және шығармашылық жолы болуы мүмкін.
2017 жылдан бастап gekonntbewerben.de басқарушы директоры ретінде мен адам ресурстары мен қосымшалар саласындағы керемет мансапты еске аламын. Бұл тақырыптарға деген құмарлығым ерте байқалды және мен осы саладағы білім мен дағдыларымды кеңейтуге үнемі назар аудардым.
Мені HR жұмысының орталық элементі ретіндегі қосымшалардың маңыздылығы ерекше таң қалдырды. Мен қосымшалар ашық позицияны толтыру үшін мақсатқа жету құралы ғана емес екенін түсіндім. Кәсіби өтінім барлық айырмашылықты жасай алады және үміткерге бәсекелестерден шешуші артықшылық береді.
gekonntbewerben.de сайтында біз өз алдымызға үміткерлердің жеке күштері мен тәжірибесін оңтайлы көрсететін кәсіби қосымшалар жасау мақсатын қойдық.
Мен осы табысты компанияның бір бөлігі болғанымды мақтан тұтамын және клиенттерімізге мансаптық армандарын жүзеге асыруға көмектесуді асыға күтемін.
