Мейманканадагы жумуш: туура жумушту кантип тапсам болот?
Көптөгөн адамдардын кыялы – бир күнү мейманкана тармагында иштөө. Бул кыял реалдуу, бирок аны ишке ашыруунун жолу дайыма боло бербейт. Ийгиликтүү колдонмо мейманкана менеджери катары жумушка орношуу үчүн биринчи кадам болуп саналат. Бул татаал иш болушу мүмкүн, бирок эмнени издөө керектигин билсеңиз, бул кыйын эмес.
Кийинки бөлүмдөрдө биз мейманканага ийгиликтүү арыз жазууну талкуулайбыз. Биз сизге мындай коштомо катты түзүүдө эмнени эске алуу керектигин этап-этабы менен түшүндүрүп беребиз.
Туура жумуш тап
Меймандостук индустриясында жумуш табуудагы биринчи кадам - бул туура жумуш табуу. Көндүмдөрүңүз жана тажрыйбаңыз жөнүндө реалдуу болуңуз. Меймандостук кызматтардын ар кандай түрлөрүнө ачык болуңуз. Өзүңүзгө ылайыктуу кызматты табуу маанилүү.
Меймандостук кызматтардын көптөгөн түрлөрү бар, анын ичинде:
Кандай гана жумуш болбосун ушинтип аласың
* Кабыл алуу
* Ресторан башкаруу
* Окуяларды жана конференцияларды башкаруу
* Үй чарбасы
* Гастрономия
* Туризм
* Мейманкана маркетинги
Кайсы позиция сизге ылайыктуу экенин ойлонуп көрүңүз. Көп мүмкүнчүлүктөр бар. Сиздин жөндөмүңүзгө жана тажрыйбаңызга ылайыктуу кызматты табууга аракет кылыңыз.
Талаптарды изилдөө
Арыз берүүдөн мурун, сиз тапшырып жаткан кызматка коюлган талаптарды түшүнүү маанилүү. Компаниянын талаптарын түшүнгөнүңүздү текшериңиз. Кээ бир иш берүүчүлөр белгилүү бир квалификацияны же тажрыйбаны талап кылат.
Биз сиздин арызыңызды жазып, жаңы жумушуңузду камсыздайбыз!
Артка отуруп, эс алыңыз. Биздин команда бардыгына кам көрөт.
Изилдөөдө сиз ар кандай булактарды, мисалы, брошюраларды жана компаниянын веб-сайтын колдоно аласыз. Ошондой эле, компания жана өнөр жай талаптарын түшүнүү. Акыркы тенденцияларды жана жаңылыктарды изилдеңиз.
Талаптар менен таанышкандан кийин, резюме түзүүгө убакыт келди. CV мейманкана менеджери болууга арыз бергенде маанилүү документ болуп саналат. Ал иш берүүчү билгиси келген бардык тиешелүү маалыматтарды камтууга тийиш.
Жеке маалыматыңыздан тышкары, сиз резюмеңизде мейманкана тармагындагы кесиптик билимиңизди жана тажрыйбаңызды да белгилешиңиз керек. Ошондой эле кардарлар менен байланышуу, уюштуруу жана сүйлөшүүлөрдү жүргүзүү жөндөмүңүз сыяктуу кесипкөй жөндөмүңүздү да айтыңыз. Сиздин кесиптик квалификацияңыздын кыскача тизмеси да пайдалуу.
Интервьюга даярданыңыз
Резюмеңизди түзгөндөн кийин, интервьюга даярданууга убакыт келди. Адекваттуу даярданганыңызды текшериңиз. Эң кеңири таралган суроолор менен таанышып, презентация идеяларын түзүңүз.
Досуңуз же үй-бүлө мүчөсү менен машыгыңыз. Суроолор жана жооптор менен алмашыңыз. Сынга ачык болуңуз жана аны кабыл алыңыз. Интервью стресстуу учур болушу мүмкүн, андыктан даярдануу маанилүү.
Кантип коштомо кат жазуу керек
Резюмеңизди түзүп, интервьюга даярдангандан кийин, коштомо катты түзүүгө убакыт келди. Коштоочу кат сиздин резюмеңизди коштогон маанилүү документ болуп саналат. Бул мейманкана менеджери катары арызыңыздын маанилүү бөлүгү.
Өтүнмө кат кээ бир маанилүү элементтерди камтышы керек, мисалы:
* Кыскача киришүү
* Эмне үчүн сиз бул кызматка арыз берип жатасыз
* Сиздин тиешелүү тажрыйбаңыз жана жөндөмүңүз
* Эмне үчүн сиз бул кызматка идеалдуу экениңизди түшүндүрүү
* Кыска акыркы сөз
Ар кандай жумушка орношууда бир эле коштомо катты колдонуудан качыңыз. Сиздин коштомо кат ар бир кызмат орду үчүн өзгөчө маанилүү болуп саналат.
Интервью боюнча кеңештер жана ыкмалар
Мейманкананын менеджери кызматына тапшырууда интервьюга даярдануу маанилүү. Бул жерде сиз интервьюдан ийгиликтүү өтүүгө жардам бере турган кээ бир кеңештер:
* Сынга ачык болуңуз.
* Даяр болуу.
* Чынчыл бол.
* Позитивдүү болуңуз.
* Чечимге багытталган болуңуз.
* Кызык болуңуз.
* Убакыт чегиңизди сактаңыз.
Жогорудагы кеңештерди аткаруу менен сиз жумуш интервьюңузга ийгиликтүү даярдана аласыз.
Мейманкана профессионал болуу үчүн кайрылууда көп нерселерди эске алышыңыз керек. Бардык базаларды камтыганыңызды текшериңиз. Жаңы идеяларга ачык болуңуз жана башка талапкерлерден өзгөчөлөнгөнгө аракет кылыңыз.
Бир эле коштомо катты же резюмени ар кандай жумушка тапшырууда колдонуудан качыңыз. Сиздин арызыңыз кызматтын талаптарына ылайыкташтырылганы маанилүү.
Кызматтын талаптары менен таанышыңыз. Тармакты жана учурдагы тенденцияларды изилдөө. Даяр болуңуз жана эң көп берилүүчү суроолор менен таанышыңыз.
жыйынтыктоо
Мейманкана менеджери болууга арыз берүү татаал процесс, бирок бул мүмкүн эмес. Туура кеңештер жана ыкмалар менен сиз ийгиликтүү колдоно аласыз.
Сиз иш берүүчүнүн талаптарын билүү маанилүү. Кызматка мүнөздүү болгон резюме жана коштомо катты түзүңүз. Сизге ылайыктуу кызматтарга тапшырыңыз жана интервьюга даярданыңыз. Эгерде сиз жогорудагы бардык кадамдарды аткарсаңыз, сиз кыялданган жумушка ийгиликтүү тапшыра аласыз.
Мейманкана менеджери катары арыз коштомо каттын үлгүсү
Sehr geehrter ретро и Херрен
Менин атым [Аты-жөнү], мен 21 жаштамын жана мен мейманкана менеджери кызматын издеп жатам. Мен жакында [университеттин аталышы] мейманкананы башкаруу боюнча бакалавр даражамды ийгиликтүү аяктадым жана жаңы алган билимдеримди татаал жана талап кылынган чөйрөдө колдонууга абдан кызыгам.
Кичинекей кезимден эле ресторан тармагына кызыкчумун. Үй-бүлөм менен саякаттоо балалыгымдын чоң бөлүгү болгон жана башка өлкөлөр, маданияттар жана мейманканалар менен таанышканымда мен укмуштуудай кубанычты сездим. Бул мени мейманкана башкаруусун изилдөөгө жана меймандостук индустриясынын бардык аспектилери боюнча билимимди тереңдетүүгө шыктандырган кумарлануунун башталышы болду.
Окуу учурунда мен бир катар стажировкаларды жана коомдук тамактануу стажировкаларынан өттүм, бул менин билимимди жана тажрыйбамды тереңдетүүгө жардам берди. Тажрыйбаларымдын бири [Отелдин аталышында] болду, анда мен меймандостук боюнча тажрыйбалуу адистердин тобун жетектеп, жаңы кызматкерлерди жалдоо, ишке киргизүү жана окутуу үчүн жооптуу болчумун. Бул рол мага коноктор жана кызматкерлер менен кантип өз ара аракеттенүү керектиги жөнүндө жаңы түшүнүк берди жана меймандостук тармагындагы адис катары келечектеги максаттарыма даярданууга жардам берди.
Университетте окуганымдын бир бөлүгү катары мен бул тармакта ийгиликтүү карьера үчүн маанилүү болгон мейманкана индустриясынын айрым аспектилери боюнча адистешкен. Бул фронт-офис операцияларын, стратегиялык мейманкананы башкарууну, мейманкана маркетингин жана мейманкана инвестицияларын камтыйт. Мейманкананы башкаруу боюнча бакалавр даражамды жакында эле бүтүргөнүмө карабастан, өзүмдүн билимим жана тажрыйбам чыныгы кошумча наркты сунуш кылган оор абалга туш болгонго даярмын.
Менин күчтүү жактарым тез өзгөрүп жаткан меймандостук чөйрөсүндө уюштурууда, баарлашууда, башкарууда жана ар кандай тапшырмаларды жана долбоорлорду координациялоодо. Коомдук тамактануу жана мейманкана тармагындагы адис катары көп жылдык тажрыйбам бул тармактагы жөндөмүмдү бекемдеди жана мен күн сайын көбүрөөк үйрөнөм.
Акырында айткым келет, мен меймандостукка жана меймандостук адиси катары карьерага чындап кызыгам. Мен каалаган команданын активи боло алам деп ишенем жана эгер сизди кызыктырсаңыз, сиздин позицияңыз жана компанияңыз жөнүндө көбүрөөк билүүнү чыдамсыздык менен күтөм.
2017-жылдан бери gekonntbewerben.de башкаруучу директору катары, мен адам ресурстары жана тиркемелер чөйрөсүндөгү көрүнүктүү карьерага кайрыла алам. Бул темаларга болгон ынтызарлыгым эрте эле байкалып, мен ырааттуу түрдө бул жаатта билимимди жана жөндөмүмдү кеңейтүүгө басым жасадым.
Мени HR ишинин борбордук элементи катары тиркемелердин маанилүүлүгү өзгөчө кызыктырды. Мен өтүнмөлөр ачык позицияны толтуруу үчүн бир гана каражат эмес экенин түшүндүм. Кесипкөй өтүнмө бардык айырмачылыктарды жаратып, талапкерге атаандаштарга чечүүчү артыкчылык бере алат.
gekonntbewerben.de сайтында биз талапкерлердин жеке күчтүү жактарын жана тажрыйбасын оптималдуу түрдө көрсөткөн профессионалдык тиркемелерди түзүү максатын койдук.
Мен бул ийгиликтүү компаниянын бир бөлүгү болгонума сыймыктанам жана кардарларыбызга карьерадагы кыялдарын ишке ашырууга жардам берүүнү чыдамсыздык менен күтөм.
