Amin'ny maha chef anao, ianao no lehiben'ny lakoziao ary tompon'andraikitra amin'ny fitarihana ny mpiasa an-dakozia manontolo sy ny fanatanterahana ny asa rehetra. Ny Chef Executive dia tompon'andraikitra amin'ny fampandehanana lakozia sy fanomanana sakafo tsara ho an'ny mpanjifa. Eo ambany fanaraha-masonao, ny chef, ny mpanampy an-dakozia ary ny mpahandro dia manome antoka fa voaomana sy aroso amin'ny fotoana mety ny sakafo rehetra.
Fitakiana asa ho an'ny chef
Mba hahatongavana ho chef dia mila fiofanana momba ny haikanto culinary sy gastronomy ianao. Raha te hiasa amin'ny maha chef ianao, dia tsy maintsy voalamina ianao, manana maso tsara amin'ny antsipiriany, ary mahay mifandray amin'ny olona amin'ny sokajin-taona rehetra. Ny chef mendrika dia mahafantatra ny fomba mahafeno ny fandaharam-potoana sarotra sy mitantana ny tontolo iasana mandreraka. Tsy maintsy afaka mahita vahaolana amin'ny olana isan-karazany koa izy ary mamorona tontolom-piasana mahomby izay hahavitan'ny asa rehetra ara-potoana.
Ny andraikitrao amin'ny maha chef anao
Amin'ny maha chef chef anao dia manana andraikitra maromaro ianao. Ianao no tompon'andraikitra amin'ny fanomanana ny sakafo ary afaka manomana sakafo isan-karazany. Ny chef chef no manara-maso ny fampandehanana ny fampandehanana ny sakafon'ny orinasa. Tsy maintsy miantoka izy fa mifanaraka amin'ny sakafo ny sakafo, voaomana tsara, mahafeno ny fenitra ara-pahasalamana rehetra ary matsiro sy azo antoka ho an'ny mpanjifa tsirairay. Ankoatra izany, ny chef chef dia mifehy ny fizotran'ny asa sy ny fitaovana an-dakozia.
Amin'ny maha chef anao dia manana fahafahana hahazo karama tsara ianao. Araka ny antontan'isa avy amin'ny Biraon'ny Federaly momba ny asa, ny karama isan-taona ho an'ny chef any Alemaina dia 2018 euros tamin'ny taona 45.500. Ny karaman’ny chef anefa dia miankina amin’ny lafin-javatra samihafa toy ny traikefa matihanina, ny toerana misy ny trano fisakafoanana ary ny karazana trano fisakafoanana iasany. Ao amin'ny trano fisakafoanana tsara, ny chef dia afaka mahazo vola bebe kokoa noho ny ao amin'ny trano fisakafoanana mahazatra.
Izany no fomba ahazoanao asa rehetra
Afaka mahazo karama tsara kokoa ve ny chef?
Manana fahafahana hampitombo ny karamany amin'ny alalan'ny safidy isan-karazany ny chefs. Azonao atao ny manohy ny fianaranao mba hahazoana toeran'ny chef mitaky fangatahana bebe kokoa na handray andraikitra bebe kokoa. Afaka manokatra trano fisakafoany manokana koa ny chef iray ary mahazo vola bebe kokoa.
Ahoana no ahafahan'ny chef manatsara ny fahaizany?
Ny chef dia afaka manatsara ny fahaizany amin'ny fampiofanana be dia be. Tokony hanohy ny fianaranao amin'ny lafiny rehetra amin'ny asa an-dakozia ianao ary manaraka ny vaovao. Rehefa mahazo traikefa ny chef, dia lasa mahay manomana sy mikarakara sakafo, mampiditra sakafo vaovao, ary mampiasa fitaovana sy teknika an-dakozia vaovao. Ny chef koa dia tokony hahafantatra ny fironana amin'ny indostrian'ny sakafo ary hiezaka ny hivoatra sy hanatsara hatrany.
Inona no tombony azo amin'ny maha chef?
Amin'ny maha chef anao dia afaka mankafy tontolo matihanina sarotra sy mahafa-po ianao. Toerana iray ahafahanao mampiseho fahaiza-mamorona sy fahaiza-mitarika rehefa mahazo vola be. Manana fahafahana hiasa amin'ny toe-javatra samihafa ianao, ohatra amin'ny trano fisakafoanana, trano fandraisam-bahiny na orinasa mpamokatra sakafo. Amin'ny maha chef anao dia ampahany manan-danja amin'ny lakozia rehetra ihany koa ianao, izay mety hahatonga anao hahatsiaro ho anisan'ny ekipa iray.
Hanoratra ny fangatahanao izahay ary hiantoka ny asanao vaovao!
Mipetraha ary miala sasatra. Ny ekipanay no mikarakara ny zava-drehetra.
Ny chefs dia misy fiantraikany amin'ny fandrosoana maoderina maro amin'ny indostrian'ny trano fisakafoanana. Rehefa nandeha ny fotoana dia niova be ny fomba fiasan'ny chef. Ny lakozia maoderina dia feno amin'ny teknolojia farany izay manampy ny chef hanomana sy hanolotra sakafo haingana kokoa. Amin'ny alàlan'ny fampiasana teknolojia vaovao, ny chef koa dia manana fahafahana mamorona sakafo mifanaraka amin'ny tsiron'ny mpanjifany.
Fehiny: Ohatrinona ny vola azon'ny chef matihanina?
Mahazo karama 45.500 euros isan-taona ny chef matihanina iray. Miankina amin’ny anton-javatra maro samihafa anefa ny karamany, toy ny toerana misy ny trano fisakafoanana sy ny karazana trano fisakafoanana. Ny chef dia afaka mampitombo ny karamany amin'ny alàlan'ny fanofanana bebe kokoa sy ny fandrosoana amin'ny toerana sarotra kokoa. Afaka manatsara ny fahaiza-manaony ihany koa izy ireo amin'ny fampiofanana be dia be sy ny fampahafantarana ny fironana amin'ny indostrian'ny trano fisakafoanana. Ny asan'ny chef dia mety ho fomba mahafa-po sy mamorona hahazoana vola.
Amin'ny maha-talen'ny gekonntbewerben.de ahy hatramin'ny taona 2017 dia afaka manao jery todika momba ny asa iray miavaka eo amin'ny sehatry ny loharanon-karena sy ny fampiharana aho. Ny fitiavako an'ireo lohahevitra ireo dia niseho tany am-boalohany ary nifantoka tsy tapaka tamin'ny fanitarana ny fahalalako sy ny fahaizako amin'ity sehatra ity aho.
Tena nahavariana ahy manokana ny maha-zava-dehibe ny fampiharana ho singa fototra amin'ny asan'ny HR. Tsapako fa ny fangatahana dia mihoatra lavitra noho ny fomba iray hamenoana toerana misokatra. Ny fampiharana matihanina dia afaka manova ny zava-drehetra ary manome ny mpangataka ny tombony lehibe amin'ny mpifaninana.
Ao amin'ny gekonntbewerben.de dia nametraka ny tenantsika ho tanjona hamorona fampiharana matihanina izay mampiseho tsara ny tanjany sy ny traikefan'ireo mpangataka.
Mirehareha aho fa tafiditra ao anatin'ity orinasa mahomby ity ary manantena ny hanohy ny fanampiana ny mpanjifanay hahatanteraka ny nofinofiny momba ny asa.
