Imarii inoitwa nenyanzvi yekubika? Wana mhinduro!

Ko shefu anomirirei?

Semubiki, iwe ndiwe mukuru wekicheni yako uye une basa rekutungamira vashandi vese vekukicheni uye kuita mabasa ese. Iye Executive Chef ane basa rekushandisa kicheni nekugadzirira chikafu chemhando yevatengi. Pasi pekutarisa kwako, vabiki, vabatsiri vekicheni nevabiki vanova nechokwadi chekuti chikafu chese chagadzirwa uye chinopihwa panguva chaiyo.

Basa rinodiwa kubiki

Kuti uve chef, iwe unoda kudzidziswa mune zvekubika art uye gastronomy. Kuti ushande semubiki, unofanirwa kuve wakarongeka, uine ziso rakanaka reruzivo, uye uve wakanaka nevanhu veese mazera. Mubiki ane hunhu anoziva kusangana nehurongwa hwakaoma uye kutonga nzvimbo inoshungurudza yebasa. Anofanirawo kukwanisa kuwana mhinduro kumatambudziko akasiyana-siyana uye kugadzira nzvimbo yekushanda inoshanda umo mabasa ose anopedzwa panguva yakakodzera.

Mabasa ako semubiki

Semukuru chef, une akati wandei mabasa. Iwe une basa rekugadzira chikafu uye unogona kugadzira ndiro dzakasiyana. Mubiki mukuru anotarisira kufamba zvakanaka kwezvinopihwa zvekudya zvekambani. Anofanirwa kuve nechokwadi chekuti menyu inoenderana nemenu, inogadzirirwa nemazvo, inosangana nehutsanana zviyero uye inonaka zvakaenzana uye yakachengeteka kune mumwe nemumwe mutengi. Uye zvakare, mubiki wemusoro anodzora maitiro ebasa uye midziyo yekicheni.

Mubiki anoita marii?

Semubiki, une mukana wekuwana muhoro wakanaka. Zvinoenderana nehuwandu kubva kuFederal Office yeVashandi, avhareji muhoro wepagore wechef muGermany yaive zviuru makumi mana neshanu nemazana mashanu emadhora muna 2018. Nekudaro, muhoro wemubiki unoenderana nezvinhu zvakasiyana senge ruzivo rwehunyanzvi, nzvimbo yeresitorendi uye rudzi rweresitorendi yaanoshanda. Paresitorendi inodyira zvakanaka, mubiki anogona kuwana mari yakawanda kupfuura paresitorendi yechinyakare.

Mubiki anogona kuwana muhoro uri nani here?

Vabiki vane mukana wekuwedzera muhoro wavo kuburikidza neakasiyana sarudzo. Iwe unogona kuenderera mberi nedzidzo yako kuti uwane mamwe anodiwa chef zvinzvimbo kana kutora mamwe mabasa. Mubiki anogona zvakare kuvhura yake yekudyira uye kuwana mari yakawanda.

Mubiki angavandudza sei unyanzvi hwake?

Vabiki vanogona kukwenenzvera hunyanzvi hwavo nekudzidziswa kwakawanda. Iwe unofanirwa kuenderera mberi nedzidzo yako mune ese maficha ebasa rekicheni uye kugara uchienderana. Sezvo vabiki vachiwana ruzivo, vanova nani pakuronga uye kuronga menyu, kuunza ndiro itsva, nekushandisa midziyo mitsva yekicheni nehunyanzvi. Mubiki anofanirwawo kujairana nemafambiro muindasitiri yekubika uye kuyedza kugara achigadzira nekuvandudza.

Ndezvipi zvakanakira kuva mubiki?

Semubiki, unogona kunakidzwa nenzvimbo yakaoma uye inopa mubayiro nyanzvi. Icho chinzvimbo chaunogona kuratidza hunyanzvi uye hunyanzvi hwehutungamiriri uchigadzira mari yakanaka. Iwe une mukana wekushanda mumamiriro akasiyana, semuenzaniso muresitorendi, hotera kana kambani yekudyara. Semubiki, iwe uriwo chikamu chakakosha chekicheni chero chipi zvacho, izvo zvinogona kuita kuti unzwe kunge uri chikamu chechikwata.

Mubiki nemazera

Vabiki vanokanganiswa nekufambira mberi kwakawanda kwemazuva ano muindasitiri yekudyira. Nekufamba kwenguva, maitiro anoita vabiki basa ravo achinja zvakanyanya. Makicheni emazuva ano akashongedzerwa zvizere nehunyanzvi hwazvino uno hunobatsira vabiki kugadzirira uye kupa chikafu nekukurumidza. Nekushandisa tekinoroji nyowani, mashefu anewo mukana wekugadzira menyu akagadzirirwa zvinoravira vatengi vavo.

Mhedziso: Imarii inoitwa nenyanzvi yekubika?

Nyanzvi yekubika inowana muhoro wepagore we45.500 euros. Nekudaro, muhoro wake unoenderana nezvinhu zvakasiyana senge nzvimbo yekudyira uye rudzi rweresitorendi. Vabiki vane mukana wekuwedzera muhoro wavo kuburikidza nekuwedzera kudzidziswa uye kufambira mberi munzvimbo dzinodiwa zvakanyanya. Vanogona zvakare kuvandudza hunyanzvi hwavo nekudzidziswa kwakawanda uye kuratidzwa kune mafambiro muindasitiri yekudyira. Basa remubiki rinogona kuve rinopa mubairo uye kugadzira nzira yekuita mari.